سلام رفقا
براتون یه غذای اقتصادی و خوشمزه آوردم که هر کسی با هر توان آشپزی میتونه درستش کنه و لذتشو ببره ,دمی گوجه
با کمترین مواد لازم خوشمزه ترین رو درست کن
با من همراه باشید که نگاه گرم شما حامی ما برای ادامه راهمون هستش
دمی گوجه بازاری خوشمزه تر از چلو گردن پیشنهاد مهرداد پز
مواد لازم :
گوجه فرنگی 4
برنج 2 پیمانه
پیاز 1
نمک,فلفل سیاه,زردچوبه
رب گوجه 1 ق غ
کره 50 گرم
روغن
زعفران دمکرده 1 ق س
آب 4 پیمانه
#مهرداد_پز#آموزش_دمی_گوجه#غذای_ایرانی#آموزش_آشپزی#دمی_گوجه#غذای_گیاهی#mehrdad_paz#dami_gojeh_mehrdad_paz#ashpazi#ghazaye_irani

سلام رفقا
ببینید چی آوردم براتون یکی از پر طرفدارترین خورشت های اصیل ایرانی خورشت کرفس
خورشت کرفس خیلی ساده به نظر میرسه اما نکاتی داره که این غذای خوشمزه رو خیلی خیلی خوشمزه تر میکنه
من تو این ویدیو همه رازه های خوشمزه شدن خورشت کرفس رو براتون میگم
مواد لازم :
گوشت گوسفندی 350 گرم

برگ ساطوری 50 گرم

نعنا ساطوری 50 گرم

جعفری ساطوری 150 گرم

رب گوجه فرنگی 1 ق غ

پیاز سرخ شده 3 ق غ

روغن 3/1 فنجان

آبغوره / آب لیمو 3/1 فنجان

ساقه کرفس 500 گرم
نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه
#مهرداد_پز2 #خورشت #خورشت_کرفس

قیمه بازاری واقعی رو امتحان کردی؟ بهترین قیمه عمرم
از قدیم گفتن بهترین غذا رو باید وسط بازار پیدا کنی!
امروز اومدم یه خورشت قیمه‌ی بازاری بسازم که باورت نمیشه بدون گوشت قرمز هم میشه انقدر خاص، پرعطر، و لذیذ باشه!
این قیمه با مرغ ریش‌ریش، زرشک، پودر گل، زعفرون و یه ترکیب حرفه‌ای از ادویه و ترفند بازاری درست شده که واقعاً دود از کله‌ت بلند می‌کنه 😍
قول می‌دم خیلی‌ها نه تنها نخوردن، حتی اسمش رو هم نشنیدن!
🍛 اگه دنبال یه قیمه خاص، جدید و مجلسی می‌گردی، حتماً تا آخر این ویدیو با من بیا
و اگه دوست داشتی سبک‌های سنتی رو مدرن کنیم، لایک و سابسکرایب فراموش نشه 😉

🍽️ مواد لازم خورشت قیمه:
زرشک: 🍒 ۱ لیوان
پیاز درشت: 🧅 ۱ عدد
چوب دارچین: 🌿 ۱ عدد
لپه: 🍛 ۱ لیوان سرخالی
لیمو عمانی: 🍋 ۴ عدد
سینه مرغ ریش شده: 🍗 ۳۰۰ گرم
سیب‌زمینی خلالی برای سرخ کردن: 🥔 ۲ عدد
آب‌لیمو: 🍋 ۱ قاشق غذاخوری
زعفران دم‌کرده: ✨ به مقدار لازم
پودر گل محمدی: 🌸 ۲ قاشق غذاخوری
رب گوجه‌فرنگی: 🍅 ۲ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، زردچوبه، روغن: 🧂 به مقدار لازم

#قیمه_بازاری #خورشت_قیمه_بدون_گوشت #آشپزی_سنتی #مهردادپز

طرز تهیه خورشت قارچ باتکنیک کرانچ سیب زمینی فوق راحت و خوشمزه
سلام رفقا
ببین چه خورشت قارچی برات آوردم لذیذ ,پر خاصیت و عالی
این خورشت قارچ دستور پخت مخصوصی داره که تو این ویدیو یادت میدم بینظیره پر از ویتامین و طعم عالی
مواد لازم :
سینه / فیله مرغ 400 گرم

آرد 1ق غ

کره 50 گرم

پیاز سرخ شده 1 عدد

زعفران دم کرده 1 ق چ

قارچ 200 گرم

نمک ، فلفل سیاه به مقدار لازم

#مهرداد_پز2 #خورشت #خورشت_قارچ

سلام رفقا
اینجوری فقط پیتزا خونگی از بیرون بهتر میشه با یه ترفند
گفته بودم پیتزا میگو رو یادتون میدم حالا اومدم با یه پیتزا میگو محشر
دوستان پیتزا میگو برای خوش طعم شدن میگو ها و حفظ ظاهر زیبای میگو فوت و فن هایی داره که همش رو تو این ویدیو یادتون میدم
خمیر این پیتزای خوشمزه رو هم قبلا یاد دادم تو کانال هست
پیتزا میگو یکی از غذاهای عالی هستش که میشه با میگو درست کرد
مواد لازم :
میگو 250 گرم
گوجه فرنگی 1 عدد
فلفل دلمه ایی 1 عدد
پیاز کوچک 1 عدد
قارچ 5 عدد
پنیر پیتزا 250 گرم
زعفران دمکرده 2 ق غ
سیر رنده شده 2 عدد
زیتون بدون هسته 10 عدد
سس مایونز 1 ق غ
روغن زیتون 1 ق غ
نمک,فلفل سیاه,آویشن,زنجبیل به مقدار لازم
#مهرداد_پز #پیتزا #پیتزا_میگو

مغزت منفجر میشه از این ترکیب جدید! تو این ویدیو یه ترند مشتی و باحال رو میبینیم که سنت رو با مدرنیته ترکیب کرده. این ترند اونقدر فراگیر شده که شرکت کوکاکولا رو مجبور کرده یه محصول جدید جهانی درست کنه.
ولی پشت این ترکیب یه داستان واقعی و خفن هم هست...
کوکاکولا مجبور شد طعم چای برای اسپرایت طراحی کنه چون تو بعضی کشورها مردم خودشون چای رو با نوشابه قاطی می‌کردن!
منم امروز اومدم تستش کنم ببینم واقعاً خوشمزه‌ست یا فقط یه ترند مسخره‌ست؟
اگه شما هم دنبال طعم جدید و خنک تابستونی هستی، این ویدیو رو از دست نده 🍋🧋
حتماً کامنت بذارین بگین شما امتحانش کردین یا نه؟ و اگه ترکیب عجیب دیگه‌ای می‌شناسین بهم معرفی کنین 😄
#چای_با_اسپرایت #ترند_تست_طعم #نوشیدنی_ترکیبی #مهردادپز

سلام
طرز تهیه مرغ سوخاری رستورانی در خانه با تکنیک مزه دار کردن و ترد شدنش بهتر از بیرون
دوستان براتون یه مرغ سوخاری آوردم که با پودر پانکو درست میشه و برای بچه ها و بزرگتر ها و حتی مهمونیاتون خیلی جذابه حتما ویدیو رو تا آخر ببینید و لایک وکامنت فراموش نکنید
مواد لازم :
مرغ 4 تکه
فلفل پول بیبر ض ق چ
پودر تخم گشنیز 1 ق چ
آرد سوخاری و آرد سفید به مقدار لازم
پودر پاپریکا مقداری
سیر رنده شده 1 عدد
تخم مرغ 1 عدد
نمک,فلفل سیاه,آویشن هر کدام 1 ق چ
زعفران 2 ق غ
#مهرداد_پز#مرغ_سوخاری#فست_فود

طرز تهیه دوغ گازدار طبیعی با شیرخود آبعلی اصل حتی با ماست شرکتی خارجی دیگه دوغ نخربزنید حال کنید
سلام رفقا
از دوغ آبعلی حسابی استقبال کردین, حال یه پیشنهاد شگفت انگیز دیگه دارم براتون دوغ با شیر
این دوغ گازدار خیلی خیلی خوشمزست و با شیر درست میشه خیلی جالبه نه؟
این دوغ رو میتونید با ماست های شرکتی هم درست کنید اما یه شرط داره حتما اول ویدیو ماست ترش رو ببینید بعد بیاید این دوغ با حال رو درست کنید با ماستی که یادتون میدم دیگه بیخیال ماست های شرکتی میشیدو دیگه هم از بیرون دوغ نمیخرید
مواد لازم :
شیر نیم کیلو
آب جوشیده 1 لیتر
ماست 1 استکان
نمک 1 ق چ
عرق نعنا 1 ق چ
#مهرداد_پز #دوغ_گازدار#دوغ_آبعلی

استارتر خمیر ترش خونگی کامل ترین ویدو یوتیوب فارسی با ریزترین نکات خمیر ترش جلسه سوم
سلام رفقا
مایه خمیر یه موجود زندست که میتونی تو خونه خودت با کمترین امکانات درست کنی و از یه استارتر خمیر ترش خونگی نهایت لذت رو ببری
دوستان درست کردن نانی که با این استارتر درست میشه میتونه حسابی برای گوارش شما مفید باشه این ویدیو مطمئنم کامل ترین ویدیو یوتیوب فارسی هستش که میتونه با ارائه ریزترین نکات این خمیر ترش بینظیر رو یادتون بده
#مهرداد_پز #خمیر_ترش_خانگی#نان

صفر تا صد دلمه برگ مو حرفه ای !! عجب دلمه ای شد
الان فصلشه! 🍃
تو این ویدیو کامل یاد می‌دم چطور یه دلمه برگ مو درست کنی که از انتخاب برگ گرفته تا چاشنی و پیچیدن، همه‌ش حرفه‌ای و سنتی باشه!
راز خوشمزگی دلمه فقط مواد نیست، ترکیب رب انار و شیره انگور و سبزی مخصوصه که طعم رو بی‌نظیر می‌کنه 😋
تو این آموزش از صفر تا صد رو کامل گفتم:
برگ خوب برای دلمه، ترکیب لپه و برنج، سبزی دقیق، چاشنی و فوت‌وفن پخت بدون وا رفتن
حتماً تا آخر ویدیو باهام باش چون قلق‌هایی گفتم که خیلیا بلد نیستن
و اگه تو هم دلمه‌خور حرفه‌ای هستی، حتماً لایک یادت نره و برام کامنت بذار که چطور درستش می‌کنی 😄
#دلمه_برگ_مو #آشپزی_سنتی #دلمه_خانگی #مهردادپز

🍽️ مواد لازم دلمه برگ مو:
برگ مو تازه یا شور: 🍃 به مقدار لازم
لپه: 🍛 ۱ پیمانه
برنج: 🍚 ۱ پیمانه
گوشت چرخ‌کرده: 🥩 ۳۰۰ گرم
پیاز بزرگ: 🧅 ۱ عدد
رب انار: 🍇 ۲ قاشق غذاخوری
شیره انگور: 🍯 ۳ قاشق غذاخوری
سیر: 🧄 ۱ حبه
سبزی مخصوص دلمه: 🌿 ۳۰۰ گرم
(تره، شوید، مرزه، ترخون، نعنا، پیازچه، جعفری، ریحان)
نمک، فلفل سیاه و قرمز، زردچوبه، روغن: 🧂 به مقدار لازم

سلام رفقا
با یه کباب تابه ایی با حال در خدمتتونم
کباب تابه ایی یا کباب دیگی به روش قهوه خونه های راه آهن با سس مخصوص با طعم بهشت
دوستان این کباب با یه سس خیلی ساده سرو میشه که هم خیلی لذیذه و هم نرم و آبدار هستش
با من تا آخر ویدیو همراه باشید
مواد لازم :
گوشت چرخکرده 500 گرم
پیاز 2
رب گوجه 2 ق غ
زردچوبه و ادویه کاری 1 ق چ
زعفران دمکرده 2 ق غ
گوجه به تعداد دلخواه
روغن ,نمک,فلفل سیاه
#مهرداد_پز#کباب_ایرانی#کباب#کباب_تابه_ایی#کباب_دیگی#غذای_ایرانی#آموزش_آشپزی#mehrdad_paz#ashpazi#kabab#kabab_tabei

🌟 امروز برات یه هویج پلوی خاص و خوشمزه آوردم که اسمش رو گذاشتم "هویج پلوی کرواتی"!
یه غذای مجلسی و شیک که می‌تونه رقیب سرسختی برای زرشک پلو و باقالی پلو باشه!

طراحی این غذا کاملاً جدیده و با این روش، یه طعم جدید و متفاوت از هویج پلو تجربه می‌کنی.

🥕 مواد لازم برای هویج پلوی کرواتی (۴ نفر):
هویج: ۱۰ عدد متوسط
برنج ایرانی: ۴ پیمانه
سینه مرغ بدون استخوان: ۲ عدد
پیاز متوسط: ۲ عدد
کره: ۵۰ گرم
شکر: ۴ قاشق غذاخوری
زعفران دم‌کرده: به مقدار لازم
آب لیمو ترش تازه: کمی (به دلخواه)
گلاب: ۲ قاشق غذاخوری
چوب دارچین: ۱ عدد
پودر هل: ۱ قاشق چای‌خوری
زرشک: ۴ قاشق غذاخوری
خلال پسته: ۲ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و روغن: به مقدار لازم

🍽️ این غذا برای مهمونی‌های شیک و سفره‌های رنگین عالیه!

ویدیوهای مشابه:
🍛 زرشک پلو مجلسی با مرغ:
https://youtu.be/cHZHGzsUgpk?si=eeT7cGVqPhsEiswh
🌿 باقالی پلو با مرغ مجلسی خوش‌عطر:
https://youtu.be/PAb-6p32Qo4?si=ZlytFi_QiIFtUTR8
📌 یادت نره سابسکرایب کنی و زنگوله رو بزنی که ویدیوهای بعدی رو از دست ندی!
📷 اینستاگرام مهرداد پز: instagram.com/mehrdadpaz

سلام رفقا عزیزم
آموزش کتلت سنتی مادر بزرگ با همه اسرار ترد و خوشمزه شدنش
امروز با آموزش یه کتلت کاملا سنتی و خوشمزه در خدمتتونم
دوستان این روش درست کردن کتلت مختص من هستش .شما اگر دوست ندارید میتونید ترخون توش نریزید ولی با این سبزی طعمش عالی میشه
لطفا تا آخر ویدیو همراه من باشید
آموزش کتلت گوشت ساده و همه اسرار ترد و خوشمزه شدنش
مواد لازم :
گوشت چرخکرده 300 گرم
سیب زمینی 2
پیاز 1
سیر 2 حبه
نمک و فلفل وزردچوبه به مقدار لازم
تخم مرغ 2
ترخون خشک 1 ق غ
گوجه فرنگی یا گوجه گیلاسی به مقدار دلخواه
#مهرداد_پز#کتلت#کتلت_گوشت#غذای_سنتی#غذای_ایرانی#آموزش_آشپزی#mehrdad_paz#kotlet_recipe

سلام رفقا
خیلی ازم درخواست دستورسیب زمینی مک دونالدی رو داشتید که میخوام بهتون این دستور رو با تمامه نکات و اسرارش یاد بدم
با من تا آخر ویدیو همراه باشید
آموزش سیب زمینی نیمه آماده فست فودی با تمام اسرار ترد شدنش
مواد لازم :
سیب زمینی 3
آب یک قابلمه
روغن
پودر سیر 1 ق غ نمک به مقدار لازم
#مهرداد_پز#سیب_زمینی_سرخکرده#سیب_زمینی_مکدونالد#سیب_زمینی_ترد#mehrdad_paz#آموزش_آشپزی#آشپزی_فارسی#سیب_زمینی_سرخکرده_رستورانی

چطور در 4 ماه 24 کیلو کم کردم بدون ورزش؟ تا عید لاغر شو با این روش
🔥 راز طلایی کاهش وزن بدون ورزش – ۱۰ تا ۱۵ کیلو تا عید کم کن! 🔥
🎯 ۴ ماه – ۲۴ کیلو کاهش وزن! بدون ورزش، بدون سختی!
تا همین چند ماه پیش، فکر می‌کردم برای لاغر شدن باید یا گرسنه بمونی یا ساعت‌ها ورزش کنی… اما یه فرمول طلایی پیدا کردم که زندگیم رو عوض کرد! 😱🔥
تو این ویدیو راز کاهش وزن من رو براتون میگم، روشی که تو ۴ ماه، ۲۴ کیلو وزن کم کردم، بدون اینکه از غذای خوشمزه محروم بشم! و خبر خوب؟ هنوز ۳۵ روز تا عید مونده! اگه این روش رو درست اجرا کنی، می‌تونی بین ۱۰ تا ۱۵ کیلو تا عید کم کنی و حسابی خوش‌هیکل بشی! 😍💪
✨ فقط کاهش وزن نیست!
✅ فشار خونم از ۱۳.۵/۹ به ۱۲/۸ رسید!
✅ قند خونم نرمال شد!
✅ کبد چربم پاکسازی شد!
✅ انرژی بدنم چند برابر شده!
💥 می‌خوای بدونی چطوری؟ پس این ویدیو رو ببین و راز لاغری رو قبل از عید کشف کن!
👇 **توی کامنت‌ها بگو تا عید چند کیلو می‌خوای وزن کم کنی؟**👇
❤️ لایک، کامنت و سابسکرایب یادت نره که این روش رو به بقیه هم یاد بدم! ❤️
#مهردادپز #کاهش_وزن #لاغری_سریع #رژیم_بدون_ورزش #تناسب_اندام #سلامتی #لاغری_بدون_گرسنگی

سلام رفقا
مقدار دقیق هر سبزی برای کوکو سبزی از نظر اساتید یکبار برای همیشه اصولی یادبگیر
خیلی از شما عزیزان براتون سوال بود که مقدار سبزی کوکو باید چقدر باشه ,اگر از سبزی پاک نکرده استفاده کنیم چقدر باید باشه و حتی تعداد تخم مرغ چندتا باید باشه
دوستان تو این ویدیو به تمام سوالات شما در زمینه کوکو سبزی پاسخ داده شده پس ببینید تا بتونید بهترین نتیجه رو بگیرید
#مهرداد_پز #سبزی_کوکو#کوکو_سبزی

سلام رفقا
مرغ سوخاری پولکی رو با فیله مرغ قبلا آموزش دادم برید ببینید حتما اما امروز مرغ سوخاری با ران و سینه مرغ رو یادتون میدم برای کسانی که قسمت ران مرغ رو بیشتر دوست دارن بتونن درستش کنن ولذتشو ببرن
دوستان سوخاری با ران مرغ فوت و فن هایی داره که توش خام نمونه و خوب طعم دار بشه
تو این ویدیو بهترین روش سوخاری کردن مرغ رو یادت میدم که کاملا پولکی و مغز پخت بشه
دوستان با لایک و کامنت و فرستادن ویدیو برای دوستانتون ازمون حمایت کنید
مواد لازم :
را و سینه مرغ 2 عدد
پودر پاپریکا 1 ق چ
فلفل قرمز 1/2 ق چ
سس خردل 1 ق چ
پودر پیاز 1 ق غ
زنجبیل 1/2 ق چ
پودر سیر 1 ق چ
فلفل سیاه 1/2 ق چ
نمک به مقدار لازم
#مهرداد_پز #سوخاری #سوخاری_پولکی

شامی کباب سس پز مادر بزرگ خیلی ساده
این شامی کباب فقط یه غذا نیست… یه خاطره‌ست!
توی این ویدیو بردمت به عطر خونه‌ی مادر بزرگا، با یه شامی کباب سنتی ولی سس‌دار و خاص که توی دنیای امروزی هم حرف برای گفتن داره.
تفاوت بین شامی، کتلت و شامی کباب رو کامل توضیح دادم.
اگه دنبال یه غذای خوش‌عطر و متفاوتی، این ویدیو رو از دست نده. مخصوصاً اون سسِ آخرش که عاشقش می‌شی 😋
🧂 مواد لازم شامی کباب سس پز :
گوشت چرخ‌کرده: 🥩 ۳۰۰ گرم
پیاز: 🧅 ۱ عدد
سیر: 🧄 ۱ حبه
آرد نخودچی: 🌰 ۲ قاشق غذاخوری
ترخون خشک: 🌿 ۱ قاشق غذاخوری
گوجه‌فرنگی: 🍅 ۴ عدد
سرکه: 🍶 ۱ قاشق غذاخوری
شکر: 🍬 ۱ قاشق غذاخوری
رب گوجه: 🍅 ۱ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، زردچوبه: 🧂 به مقدار لازم

🍝 ماکارونی ایرانی مثل هیچ‌کجای دنیا! 🍝
اگه عاشق ماکارونی هستی اما همیشه همون طعم تکراری رو تجربه کردی، تو این ویدیو یه روش خاص یادت میدم که رنگ و طعم ماکارونی رو چند برابر میکنه! 😍🔥 این دستور، مخصوص افراد مجرد و کساییه که وقت ندارن ولی دوست دارن یه ماکارونی خوشمزه و بی‌نظیر بخورن.
نکاتی که تو این ویدیو یاد می‌گیری:
✅ چطور ماکارونی رو خوش‌رنگ‌تر و خوشمزه‌تر کنی؟
✅ یه تکنیک خاص که باعث میشه ماکارونی طعم فوق‌العاده‌ای بگیره!
✅ فوت و فن‌هایی که رستوران‌ها بهتون نمیگن!
📌 پس اگه وقتت کمه ولی دلت یه ماکارونی خاص و خوشمزه می‌خواد، این ویدیو رو از دست نده!
👈 اگه خوشت اومد، حتماً لایک کن، کامنت بذار و به دوستات معرفی کن! ❤️
#ماکارونی_ایرانی #آشپزی_سریع #غذای_ایرانی #مهردادپز #غذای_دانشجویی #دستور_پخت
🍝 مواد لازم برای ماکارونی ایرانی خوشمزه
🔹 ماکارونی ۵۰۰ گرم (یک بسته)
🔹 گوشت چرخ‌کرده ۴۵۰ گرم
🔹 پیاز ۳ عدد 🧅
🔹 فلفل دلمه‌ای ۱ عدد 🫑
🔹 رب گوجه‌فرنگی ۴ قاشق غذاخوری 🍅
🔹 سیب‌زمینی برای ته‌دیگ طلایی و خوشمزه 🥔
🔹 ادویه‌ها: زردچوبه، فلفل سیاه، آویشن، دارچین (۱ قاشق چای‌خوری)، کاری (۱ قاشق چای‌خوری)، نمک 🧂
🔹 روغن به مقدار لازم
🔥 یه ماکارونی ایرانی اصیل که عطرش کل خونه رو می‌گیره!
همه فوت‌وفن‌ها رو بهت یاد میدم که یه ماکارونی خوش‌رنگ، خوش‌طعم و حسابی جاافتاده درست کنی! 😍🍝
📌 لینک ویدیو:https://youtu.be/y_mPGfplCdM

سلام رفقا
براتون ته چین آوردم چه ته چینی میدونی چند تا نکته تو این ویدیو درباره ته چین گفتم ؟
تمام راز های یه ته چین خوش طعم و خوش عطر رو یاد دادم حتما ببینید و برای دوستانتون بفرستید
این دستور پخت رو هیج جا پیداش نمیکنی
مواد لازم :
مرغ 300 گرم

ماست چکیده 3 ق غ

زرده تخم مرغ 3 عدد

برنج 5/2 پیمانه

زعفران دمکرده 5 ق غ

کره 40 گرم

چوب دارچین 1 عدد

نمک,فلفل,روغن,پودر هل به مقدار لازم
#مهرداد_پز #ته_چین #غذای_مجلسی